POLLO CON ARROZ

Hoy vamos a hacer pollo con arroz, un plato no muy difícil y verdaderamente bueno.

INGREDIENTES

1 POLLO MEDIANO TROCEADO


1 CEBOLLA

4 AJOS

SAL

PIMIENTA

PEREJIL

1 PIMIENTO VERDE

1 ZANAHORIA

ACEITE

1 HOJA DE LAUREL

PIMIENTA EN GRANO

COLORANTE

1 COPA DE VINO BLANCO

1 PASTILLA DE CALDO DE POLLO

PREPARACIÓN

Picamos la cebolla, el pimiento y los ajos, rayamos la zanahoria, ponemos un chorreón de aceite que cubra el fondo en una olla grande o sarten, cuando este caliente rehogamos la cebolla y los ajos durante unos 4 o 5 minutos, agregamos los trozos de pollo previamente salpimentados, ponemos unos granos de pimienta, una rama de perejil picado y una hoja de laurel, mezclamos y removemos bien unos minutos hasta que se dore  el pollo, agregamos el vino, dejamos reducir siempre moviendo para que no se nos queme, después agregamos 1 vaso de arroz y 2 y medio de agua caliente junto con la pastilla de caldo desmenuzada, , ponemos el colorante y dejamos reducir a fuego medio siempre moviendo de vez en cuando, y listo.

BUEN PROVECHO

RAFA J. ROJANO


1 comentario:

  1. Me ha gustado esta receta. Intentare probarla pronto y compartirla con mi familia. El arroz con pollo es delicioso.

    Tengo un blog de recetas de pollo, en especial diferentes tipos de arroz con pollo, por si les intereza aqui les dejo el link

    Recetas Diferentes

    ResponderEliminar