JUDIAS CON JAMON

Este es un plato muy fácil de preparar y se hace en unos 15 minutos.Las judías las podéis comprar naturales y cocerlas o en lata que ya vienen preparadas.

INGREDIENTES
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500 GRAMOS DE JUDÍAS

1 CEBOLLA

2 AJOS

125 GRAMOS DE JAMÓN PICADO

PIMIENTA EN GRANO

PIMIENTA MOLIDA

ORÉGANO

PEREJIL

ACEITE DE OLIVA

SAL

1 COPA DE VINO BLANCO


PREPARACIÓN
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Picamos en trozos pequeños la cebolla y los ajos el jamón también tiene que estar picado en trozos pequeños.

Ponemos una sarten grande a calentar,le ponemos un poco de aceite de oliva,que cubra el fondo.

Cuando el aceite este caliente echamos la cebolla y el ajo,y unos granos de pimienta, lo vamos removiendo de vez en cuando durante unos 3 o 4 minutos a fuego medio o un poco mas fuerte.

Pasado este tiempo que veamos que la cebolla y el ajo están un poco dorado añadimos el jamón troceado.Lo dejamos otros 3 o 4 minutos y removemos de vez en cuando.

Lo sazonamos y echamos un poco de pimienta molida,una pizca de orégano y un poco de perejil seco.

Ahora le ponemos la copa de vino blanco y subimos el fuego un poco y lo dejamos otros 3 o 4 minutos hasta que el vino se valla evaporando.

Lo retiramos del fuego y ya esta listo nuestro plato.

BUEN PROVECHO

RAFA J. ROJANO