lunes, 6 de junio de 2022

Sopa fría

 


Hoy vamos ha hacer una sopa fría, algo diferente a lo que estamos acostumbrados a comer por aquí, los ingredientes pueden ser variables algunos, yo he puesto salchichas de pavo se pueden cambiar por taquitos de embutido de pavo, también se puede cambiar la remolacha por rabanitos ya es cuestión de gustos.

INGREDIENTES

Una remolacha cocida

Un pepino

Dos huevos cocidos

3 salchichas de pavo

1 patata cocida (opcional)

Cebollino picado (opcional)  

Sal y pimienta al gusto

medio litro de kéfir

Agua con gas 

PREPARACION 

Cocemos la patata medina o dos pequeñas y los huevos
Pelamos las patata cocida y cortamos en dados pequeños
Pelamos los huevos duros y cortamos en tacos pequeños
Pelamos el pepino y cortamos en tacos pequeños
Cortamos las salchichas o embutido en tacos pequeños
Cortamos la remolacha en dados pequeños

Ponemos todos los ingredientes en un bol
Añadimos el kefir y ponemos como un vaso de agua con gas
Salpimentamos al gusto
Ponemos cebollino picado y eneldo picado o perejil al gusto de cada uno

Se sirve frio y listo para comer



Sopa fría

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