Ensalada de hígado de bacalao

 

INGREDIENTES

 1 Lata de hígado de bacalao

Medio pepino grande o uno mediano

2 Huevos cocidos

Cebollino

Cebolla (Opcional)  

Mahonesa (Opcional

PREPARACIÓN

-Pelamos los huevo y el pepino lo cortamos en dados pequeños y lo ponemos en un bol.

-Cortamos el cebollino en trozos pequeños y lo añadimos al bol.

-Escurrimos el aceite del hígado de bacalao y lo troceamos, lo añadimos al bol, removemos todos los ingredientes y listo para comer.

-También se le puede añadir cebolla troceada y mahonesa.

Fajitas (Burritos) de pavo con verduras

 

INGREDIENTES

1-PIMIENTO ROJO

1-PIMIENTO VERDE

1-PIMIENTO AMARILLO

1-CEBOLLA

1-APIO

1-ZANAHORIA

1-PECHUGA DE PAVO O POLLO

-SOBRE DE SAZONADOR PARA FAJITAS

ACEITE DE OLIVA

TORTAS DE MAÍZ

PREPARACIÓN

-Cortamos en tiras o dados de unos 2 centímetros aproximadamente, los pimientos, cebolla, puerro y zanahoria, reservamos.

-Cortamos la pechuga también en dados de unos 2 centímetros, reservamos.

-En una sartén grande ponemos el fondo de aceite de oliva y lo calentamos, una vez caliente el aceite se añade las verduras y rehogamos durante unos diez minutos a fuego medio alto, siempre removiendo para que no se pegue.

-Añadimos los dados de carne y rehogamos unos 5 minutos siempre removiendo para que no se pegue.

-Le añadimos en contenido del sobre sazonador de fajitas, rehogamos y removemos bien durante un par de minutos o tres, para se se mezcle bien el sazonador, y retiramos del fuego.

_en una sartén calentamos las tortas de maíz durante 2 o 3 minutos por cada cara, los rellenamos y enrollamos y listo para comer.