Este es un plato también muy fácil de hacer, y se puede acompañar con arroz cocido.
Yo he puesto guisantes congelados.
INGREDIENTES
400 GRAMOS DE GUISANTES
6 O 7 LONCHAS FINAS DE BACON
1 COPA DE VINO BLANCO
1 CEBOLLA
SAL
PIMIENTA
PREPARACIÓN
Ponemos agua a hervir,cuando este hirviendo añadimos los guisantes y un poco de sal,los dejamos unos 5 minutos, los sacamos del agua y reservamos.
En una salten ponemos un poco de aceite, freímos la cebolla picada en trozos pequeños, durante unos 5 minutos,añadimos los guisantes y el vino,dejamos reducir unos minutos,agregamos el bacon cortado en trozos pequeños, salpimentamos y dejamos unos 5 minutos mas o menos hasta que el bacon este en su punto, sin olvidar remover de vez en cuando.
BUEN PROVECHO
RAFA J. ROJANO
