Este plato hay muchas maneras de hacerlo, osea que cada uno le da su toque personal.Es un plato muy fácil,sano y bueno para los días de calor.INGREDIENTES
1 KILO DE TOMATES MADUROS
I PIMIENTO VERDE
MEDIO PEPINO MEDIANO
1 CEBOLLA PEQUEÑA
1 AJO
SAL
1 REBANADA DE PAN DE MOLDE MOJADA
100 ML DE ACEITE DE OLIVA
VINAGRE
PREPARACIÓN
Pelamos los tomates, los cortamos a trozos, cortamos también el pimiento,la cebolla y el pepino pelado, lo pasamos bien por la batidora, junto con el ajo,el trozo de pan mojado, el aceite y el vinagre (al gusto) le ponemos media cucharadita de sal, trituramos todo muy bien con la batidora, probamos y vemos si esta bien de aceite,vinagre y sal, si hace falta rectificamos.
Lo pasamos por un chino o colador.
Lo pasamos por un chino o colador.
Lo metemos en la nevera y cuando este bien frió a servirlo.
BUEN PROVECHO
