Vamos a hacer unos boquerones empanados, es muy facil y muy buenos. La cantidad de ingredientes, pues dependera de la cantidad de boquerones que vayamos a hacer.INGREDIENTES
BOQUERONES FRESCOS
LIMON
ACEITE DE FREIR
PAN RALLADO
HUEVO
LIMÓN
PEREJIL
AJOS
SAL
ORÉGANO
PREPARACIÓN
Abrimos los boquerones y los limpiamos por dentro, los lavamos, secamos .
Sasonamos, ponemos un chorreon de limón por encima, un poco de ajo y perejil picado.
Yo los congelo un día y después los hago para que con el fría evito que puedan estar contaminados de un cierto bicho que se les pega y no se ve con la vista, el frió acaba con el.
Una vez descongelados, los pasamos por huevo batido con un poco de orégano y pan rallado.
Ponemos aceite caliente en una sartén, y freímos hasta que estén dorados y listos para comer.
BUEN PROVECHO
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