jueves, 25 de septiembre de 2014

CABALLAS ALIÑADAS

Un plato muy sencillo y bueno, la caballa es pescado azul.

INGREDIENTES

CABALLAS FRESCAS

PEREJIL

AJO

ACEITE

LIMÓN

SAL GORDA

PIMIENTA DE MOLINILLO

PREPARACION

Le quitamos la cabeza a la caballa, las abrimos por la mitad en forma de filete y las limpiamos.

Le ponemos sal y pimienta, picamos ajo en trozos pequeños y una buena rama de perejil, despues le exprimimos un limos por lo alto. Dejamos reposar unas horas para que coja sabor.

En una sarten o a la plancha, le ponemos un poco de aceite para que no se nos pegue, cuando este caliente ponemos las caballas y las dejamos varios minutos por cada lado, hasta que veamos que están


echas, la sacamos a un plato y listas para comer.

BUEN PROVECHO

RAFA J. ROJANO


1 comentario:

  1. ummm, yo tambien las aliño así y un poquito de pimenton y a la plancha..................buenisimas.

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