martes, 16 de julio de 2013

GAZPACHO

Este plato hay muchas maneras de hacerlo, osea que cada uno le da su toque personal.Es un plato muy fácil,sano  y bueno para los días de calor.

INGREDIENTES

1 KILO DE TOMATES MADUROS

I PIMIENTO VERDE

MEDIO PEPINO MEDIANO

1 CEBOLLA PEQUEÑA

1 AJO

SAL

1 REBANADA DE PAN DE MOLDE  MOJADA

100 ML DE ACEITE DE OLIVA

VINAGRE

PREPARACIÓN

Pelamos los tomates, los cortamos a trozos, cortamos también el pimiento,la cebolla y el pepino pelado, lo pasamos bien por la batidora, junto con el ajo,el trozo de pan mojado, el aceite y el vinagre (al gusto) le ponemos media cucharadita de sal, trituramos todo muy bien con la batidora, probamos y vemos si esta bien de aceite,vinagre y sal, si hace falta rectificamos.
Lo pasamos por un chino o colador.
Lo metemos en la nevera y cuando este bien frió a servirlo.

BUEN PROVECHO


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