GUISANTES CON BACON

Este es un plato también muy fácil de hacer, y se puede acompañar con arroz cocido.

Yo he puesto guisantes congelados.

INGREDIENTES

400 GRAMOS DE GUISANTES

6 O 7 LONCHAS FINAS DE BACON

1 COPA DE VINO BLANCO

1 CEBOLLA

SAL

PIMIENTA

PREPARACIÓN


Ponemos agua a hervir,cuando este hirviendo añadimos los guisantes y un poco de sal,los dejamos unos 5 minutos, los sacamos del agua y reservamos.

En una salten ponemos un poco de aceite, freímos  la cebolla picada en trozos pequeños, durante unos 5 minutos,añadimos los guisantes y el vino,dejamos reducir unos minutos,agregamos el bacon cortado en trozos pequeños, salpimentamos y dejamos unos 5 minutos mas o menos hasta que el bacon este en su punto, sin olvidar remover de vez en cuando.

BUEN PROVECHO

RAFA J. ROJANO