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INGREDIENTES
MEDIA LECHUGA
UN TROZO DE PIMIENTO ROJO
UN TROZO DE PIMIENTO AMARILLO
1 AGUACATE
UN PAQUETE DE ACEITUNAS SIN HUESO
UN QUESO PEQUEÑO TIPO BURGOS
EMBUTIDO DE PAVO
UNA LATA PEQUEÑA DE MAÍZ
UNA MANZANA
3 RODAJAS DE PIÑA
SÉSAMO
3 CUCHARADAS DE KETCHUP
1 CUCHARADA DE MOSTAZA
4 CUCHARADAS DE MAYONESA
PREPARACIÓN
Cortamos la lechuga en juliana, cortamos unas cinco rodajas finas de los pimientos, y los cortamos en trozos pequeños. Cortamos de una tripa de embutido de pavo 4 o 5 lonchas de un centímetro y troceamos en dados, cortamos la manzana en dados, también el quesito de burgos y la piña, ponemos todo en un bol, añadimos el maíz la aceitunas (reservamos algunas para decorar)
Ahora hacemos la salsa con la mayonesa, el ketchup y la mostaza, mezclamos bien, agregamos a la ensalada, removemos hasta que todo quede homogéneo. Decoramos y añadimos el sésamo por encima (también se le puede poner un poco de nueces picadas) y un par de rodajas de aguacate.
BUEN PROVECHO
RAFA J. ROJANO
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