INGREDIENTES
MEDIO KILO DE HABAS
1 CEBOLLA
1 PATATA
1 PUERRO
1 APIO
4 AJOS
100 GRAMOS DE GUISANTES
SAL
1 PASTILLA DE CALDO
PEREJIL PICADO
PIMIENTA MOLIDA
PIMIENTA EN GRANO
ORÉGANO
TOMILLO
ACEITE
COLORANTE
1 CERVEZA 25 CL
PREPARACIÓN
Ponemos un poco de aceite en una cazuela u olla, hacemos un refrito con todas las verduras, ponemos unos granos de pimienta, dejamos freír durante unos 5 minutos.
Dejamos hervir a fuego medio entre 40 minutos a una hora, osea hasta que estén las habas tiernas, unos 10 minutos antes de retirarlas del fuego, le añadimos los guisantes. Es muy importante, estar pendiente del guiso durante todo el tiempo, removiendo de vez en cuando para que no se nos pegue, si vemos que se nos seca le añadimos un poco de agua caliente.
BUEN PROVECHO
RAFA J. ROJANO
Que buenas tienen que estar, me encantan las habas ahora que es el tiempo. Yo las hago a la catalana, no sé si conoces la receta, pruébala, yo probaré de hacerlas como tu a ver que tal.
ResponderEliminar*Pilar*
No las he probado a la catalan,a pero cuando pueda las haré, ya he visto la receta y seguro que tienen que estar muy buenas.
EliminarHola Rafa
ResponderEliminarAqui te dejo un regalito Cuando te de tiempo pasate por esta dirección y recoge tu merecido premio
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Un abrazo desde Cartagena-Murcia
Qué buena pinta tiene eso!
ResponderEliminarPásate por mi blog, que te he dejado unos premios, espero que te hagan ilusión. Un besito
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