BERENJENAS A LA PLANCHA

Cuando es el tiempo de las berenjenas hay que aprovecharla, sobre todo si tienes un huerto o te regalan bastantes
hacerlas de distintas maneras, esta forma que os presento es la mas fácil , pero para los que les gusten las berenjenas están muy ricas, es muy simple.

Cortamos las berenjenas en rodajas de medio centímetro aproximadamente, las ponemos un poco de sal, las metemos en agua entre dos a tres minutos, para quitar un poco el amargor, sacamos y las secamos.

En la plancha o en una sarten ponemos una cucharada de aceite de oliva, y las dejamos entre 3 o 4 minutos, hasta que estén doradas y listas para comer, super fácil y un buen acompañamiento para cualquier plato. 

2 comentarios:

  1. Un acompañamiento rico y sano, besos

    ResponderEliminar
  2. suelo hacerlas para acompañar pescados o carnes y ¿sabes que en tortilla quedan buenisimas y nada grasientas?

    ResponderEliminar