jueves, 21 de febrero de 2013

ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS

Otro plato, fácil, rápido y muy rico,los pimientos los podéis asar vosotros en el horno, o comprarlos ya asados, que se venden en supermercados, el problema de asarlos en casa , es que tarda mucho rato en hacerse, se gasta mucha energía y después hay que pelaros ,cortarlos,etc.


INGREDIENTES

300 GRAMOS DE PIMIENTOS ASADOS

MEDIA CEBOLLA PEQUEÑA

UNA CUCHARA SOPERA DE MAÍZ DULCE

1 LATA DE ATÚN

ACEITE DE OLIVA

VINAGRE

SAL.


PREPARACIÓN

Una vez asados,pelados y cortados en tiras, ponemos los pimientos en una bandeja, le añadimos la cebolla picada muy pequeña,ponemos un buen chorreón de aceite de oliva,un chorreón de vinagre y un poco de sal, mezclamos bien, ordenamos, desmenuzamos el atún por encima, y ponemos el maíz también. Guardamanos en la nevera y listo.

BUEN PROVECHO

RAFA J. ROJANO


3 comentarios:

  1. Es una de mis ensaladas preferidas, sin dudarlo. Aunque yo pongo un poco de lechuga, pero así tiene que estar muy rica también.

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  2. Una ensalada facilita y muy rica...que ricos los pimientos asados, con los comprados sale bien , pero los hechos en casa tienen un saborcitooooo, besos

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  3. claro los asados en el horno saben mejor.

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Ensalada de bocas de mar