jueves, 13 de diciembre de 2012

ARROZ CON POLÍTICOS (CHORIZO)

Este plato seria una especie de arroz tres delicias,pero con otro sabor y otras delicias.

INGREDIENTES
---------------------

1 LATA PEQUEÑA DE GUISANTES

1 LATA PEQUEÑA DE MAÍZ COCIDO

300 GRAMOS DE ARROZ (ORIENTATIVO)

SAL

1 CHORIZO

125 GRAMOS DE BACON

PREPARACIÓN
---------------------

En una olla pequeña, ponemos agua a hervir y añadimos un poco de sal.

Cuando el agua comience a hervir añadimos el arroz,y lo movemos de vez en cuando,segun la clase de arroz unos se haran antes que otros, osea hasta que veamos que el arroz a hervido y esta al dente.

Cuando este cocido ,lo pasamos por un colador grande de plástico para quitarle el agua y lo ponemos en un recipiente,puede ser una fuente un bol grande etc.


FASE DOS
--------------

Cortamos el bacon en trocitos muy pequeños,y el chorizo lo troceamos también en trozos pequeños (como el tamaño de un guisante).

En una sarten ponemos un poco de aceite que cubra el fondo,lo ponemos a calentar a fuego medio fuerte.

Cuando el aceite empiece a calentarse se pone el bacon y lo removemos durante un par de minutos
Después añadimos el chorizo y lo vamos removiendo hasta que valla soltando un poco la grasa,osea otros dos o tres minutos.





Le añadimos los guisantes y el maíz ambos escurridos de agua,y removemos todo durante un par de minutos y lo quitamos del fuego.

FASE TRES
----------------

Añadimos todo el frito de la sarten,con el arroz cocido , y lo removemos muy bien, hasta que queden homogéneo todos los ingredientes.

Y listo para comer.


BUEN PROVECHO


RAFA J. ROJANO

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Ensalada de bocas de mar