viernes, 7 de diciembre de 2012

MERLUZA ALIÑADA

Este es un plato sencillamente fácil de hacer. También se puede hacer con cualquier otro pescado.

INGREDIENTES
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FILETES DE MERLUZAS

ACEITE DE OLIVA

LIMÓN

UN CHUPITO DE VINO BLANCO

SAL

PIMIENTA DE MOLINILLO O EN POLVO

AJO

PEREJIL SECO O FRESCO

AJO EN POLVO


PREPARACION
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Se sazona el pescado por ambos lados.

Por la parte superior,osea la que no trae piel,se le estruja un poco de limos.

Se emborriza al gusto con ajo en polvo y perejil seco.

Se pone un poco de aceite en una sarten que cubra la superficie de la misma.

Cuando el aceite se empiece a calentar añadimos el chupito de vino blanco.

Echamos el pescado a fuego medio o poco mas fuerte.Lo freimos unos 4 o 5 minutos por cada parte,si queremos le podemos añadir otro poco de limos,hasta que veamos que esta bien hecho.Es posible que se quede muy dorado,pero es debido al ajo en polvo.

Y listo para comer.





BUEN PROVECHO

RAFA J. ROJANO



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