lunes, 10 de diciembre de 2012

CHAMPIÑONES CON BACON

Un plato muy facil,barato y sencillo.

INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS
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300 GRAMOS DE CHAMPIÑONES EN LAMINAS

100 GRAMOS DE BACON PICADO O A TROCITOS

UN CHUPITO DE VINO BLANCO

UNA CEBOLLA

DOS AJOS

ORÉGANO

PEREJIL SECO

PIMIENTA MOLIDA

SAL 

ACEITE

PREPARACIÓN
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Ponemos un poco de aceite en una sarten,que cubra el fondo,a fuego medio alto.

Cuando empiece a calentarse el aceite,añadimos los ajos y la cebolla ambos picados muy pequeños.Lo dejamos unos 4 o 5 minutos.

Cuando empiece a dorarse un poco la cebolla . añadimos el bacon troceado y removemos de vez en cuando.Durante otros 4 o 5 minutos.

Pasados este tiempo, añadimos los champiñones troceados,y removemos de vez en cuando durante unos 5 minutos, y sazonamos,ponemos un poco de perejil seco,(una media cucharita pequeña) una pizca de orégano y un poco de pimienta.


Ahora ponemos ponemos el chupito de vino blanco y lo dejamos otros 4 0 5 minutos hasta que se valla reduciendo.

Y ya esta listo nuestro plato.

BUEN PROVECHO




RAFA J. ROJANO


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